Ecco la ricetta del pastry chef Sal De Riso dei Baci Amalfitani, i deliziosi biscotti alla nocciola farciti con ganache al Limoncello e Limone Sfusato amalfitano.
In quest’articolo vi consiglio cosa dovreste assolutamente assaggiare in Costiera Amalfitana e dove farlo. Antipasti, primi di pesce e dolci: un tour gastronomico nella Divina Costiera.
Gli ndunderi sono un tipo di pasta fresca fatta a mano, preparata a Minori, comune della Costiera Amalfitana. La loro ricetta gustosa e tradizionale è semplice da replicare.
La Delizia al limone è un dolce realizzato con i profumatissimi limoni tipici della Costiera Amalfitana e ha un sapore al contempo ricco e delicato. Ecco le 5 migliori pasticcerie dove potrete assaggiarla.
La torta ricotta e pere è un’eccellenza italiana ideata dal noto pasticcere Sal De Riso. Si distingue soprattutto per il suo gusto raffinato, risultato di una scelta di ingredienti molto accurata: le nocciole di Giffoni, la ricotta di Tramonti e le pere pennate di Agerola.
Accostare melanzana e cioccolato, non solo nella stessa frase ma addirittura nello stesso piatto, fa sicuramente storcere il naso. Questa sorta di sformato dolce è però molto diffuso e nonostante i pregiudizi, è anche molto buono!
È uno dei più grandi innovatori della pasticceria in Italia! In questa intervista abbiamo chiesto a Sal De Riso cosa significa essere uno dei maestri pasticcieri di maggior successo e come riesce a soddisfare tutti i gusti abbinando i suoi dolci ai prodotti tipici della Costiera Amalfitana.
Aprile è il mese della Fiera del Crocifisso Ritrovato, un evento che ha radici molto profonde nella storia di Salerno. Scopri le sue origini e cosa c’è in programma per la XXXII edizione!
L’ultima moda nel turismo sono le cosiddette “experiences”, che permettono a tutti di partecipare ad attività di molti tipi diversi per arricchire la propria vacanza di momenti indimenticabili! Anche in Costiera Amalfitana ne puoi fare tante, leggi l’articolo e scoprile tutte!
Giunto alla sua sedicesima edizione, anche nel 2024 il Palio delle Botti delle Città del Vino torna a Furore! L’appuntamento è fissato per il 6 aprile, non mancare!
Sei un appassionato di cucina o semplicemente cerchi un’attività divertente da fare in gruppo per movimentare il tuo soggiorno in Costiera Amalfitana? Allora partecipa ad una Cooking Class! Continua a leggere se vuoi scoprire cos’è e quale scegliere!
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Sei un tipo goloso e i dolci sono la tua passione? Allora devi assolutamente assaggiare questa chicca che troverai soltanto a Salerno: la scazzetta del cardinale! Scoprila con noi!
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